Colheita Urbana – Para alguns, isso é luxo.

Na cidade de Nova York, em 2011, mais de 30 mil quilos de comida foram produzidos em excesso. A instituição City Harvest, Colheita Urbana, pensou no velho ditado “o que é pouco para alguns é luxo para outros” e iniciou um ambicioso projeto: conseguir fazer com que todo esse excedente não fosse desperdiçado, e que chegasse a tempo e em perfeitas condições aos 300 mil nova-iorquinos que não têm o que comer.

Para alcançar o objetivo e conseguir mais apoiadores da causa, a City Harvest, que começou a atuar na cidade há 25 anos, sendo a primeira organização de “resgate de comida” do mundo, criou a campanha “Para alguns, isso é luxo”.  A colheita é realizada em todos os segmentos da indústria de alimentos, incluindo restaurantes, mercearias, cafés empresariais, fabricantes e fazendas.

Os primeiros passos da Colheita Urbana foram dados por um grupo de amigos que não se conformava com a dualidade existente em Nova York: a quantidade de pessoas que passavam fome e a sobra abundante de comida de qualidade. Emprestando carros e pegando ônibus, começaram a construir uma logística de distribuição do que encontravam para aqueles que mais precisavam. Hoje, conta com 18 caminhões, 3 bicicletas, 100 empregados, 2.200 voluntários e chega a entregar 83 mil quilos de comida por dia por meio de 600 diferentes programas comunitários.

Segundo a organização, pegar e entregar alimentos no mesmo dia mantém os custos baixos e permite que a concentração fique voltada para os alimentos frescos, produto que mais faz falta nas despensas. Atualmente, o custo para entregar um quilo de alimento é de 27 centavos de dólar (aproximadamente R$ 0,47). Uma solução simples, econômica e inteligente.

Além disso, também atuam em outras causas da fome, disponibilizando acesso barato a alimentos nutritivos em comunidades de baixa renda, fornecendo cursos de capacitação em prevenções de doenças relacionadas a dietas alimentares e apoiando a produção de fazendas locais.

Fonte: Brainstorm9

Foto: City Harvest